#کیک_کشمش_وگردو_بدون_فر
۶تخم مرغی
مواد لازم :👇
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۱۲۰ میلی (حدودا نصف لیوان)
شیر ۲۰۰ میلی (حدودا یه لیوان)
شکر ۲۰۰ گرم (حدودا یه لیوان)
آرد سفید ۳۰۰ گرم (حدودا ۲ لیوان)
بیکینگ پودر ۶ گرم (حدودا ۱ ق م)
وانیل نوک قاشق
کشمش پلویی و گردو به میزان دلخواه
همه مواد به دمای محیط برسه.
دستور تهیه :👇
تخم مرغ و شکرو وانیل دو با همزن ۵ دقیقه خوب زدم تا کرم رنگ بشه . بعد روغن رو اضافه کردم و کمی زدم و بعد شیر رو اضافه کردم .
آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم و داخل مواد ریختم و با لیسک یا قاشق هم زدم .
کشمش رو شستم و گذاشتم کاملا خشک بشه و با خیلی کم آرد مخلوط کردم . گردو رو هم با کمی آرد مخلوط کردم و داخل مواد ریختم خیلی کم هم زدم ( مخلوط کردن با آرد و همچنین خیلی کم هم زدن دلیل بر این هست که گردو و کسمش ته نشین نشه)
بعد مواد رو تو قالب ریختم ۴۰ دقیقه پختم
با خلال چوب چک کنید اگه مواد نچسبید کیکتون آماده ست
من بااین دستور پختم دو برابرش کردم ❤️
اگه داشتی بجای شیر و آب ماست بزن که کشمشات ته نشین نشن من نداشتم آب زدم ،ولی با اب کیکت نرم و پوک میشه